一个星期左右
手擀面冷藏能放一个星期左右。新鲜面条存放短时间,可放到保鲜层,如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。再有如果是已煮熟的面条,沥干水分之后放在保鲜层,保存一天或是半天也是可以的。冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连，但冷冻前要分配好重量，否则易分散，且占用冰箱冷冻室空间，密封要好，只要接触空气冷冻时间久了，就容易断。
1.保质期3~7天。
2.手擀面放冰箱保鲜的时间，和冰箱的温度有关，一般情况下，手擀面装保鲜盒内放冰箱的温度为-5~10°。
3.温度越低手擀面存放时间越长，但是不建议存放太久，会影响手擀面的口感。
4.虽然存放的时间短，但是多吃面食也有好处哦，易消化
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